5 resep sayur rumahan

Berikut resep-resep sayur rumahan yang cocok untuk pemula.

1. SAYUR ASEM

Bahan : 1 ikat kangkung petiki daunnya, 3 helai kacang panjang petiki,   1 buah daun salam, 1 iris lengkuas asam jawa secukupnya, 3 siung bawang merah, 3 siung  putih, 1/2 sdm garam, 2 sdm gula putih, 1sdt penyedap rasa, 1lt air

Cara membuat : Didihkan air di dalam panci. Masukan semua sayuran beserta bumbu. Tunggu sampai sayuran empuk lalu matikan api

2. SAYUR BENING BAYAM JAGUNG

Bahan : 1 ikat bayam petiki daunnya, 1 buah jagung manis potong jadi 5 bagian, 3 helai daun seledri , Bawang merah goreng secukupnya, 1/2 sdm garam, 2 sdm gula putih, Penyedap rasa secukupnya, 1lt air

Cara membuat : Didihkan air ke dalam panci. Masukan jagung manis tunggu 10 menit. Lalu masukan bayam dan semua bumbu kecuali bawang goreng dan seledri. Tunggu sampai bayam empuk. Terakhir masukan bawang goreng dan seledri. Lalu matikan api

3. SAYUR NANGKA BUMBU GURIH

Bahan : 1sisir nangka muda, potong2 lalu rebus sebentar tiriskan 1 gelas santan kental, Bumbu halus ( 2 siung bawang putih) 5 siung bawang merah 3 bj kemiri goreng 1sdt merica bubuk 1sdm ketumbar 1bh cabai merah besar), 1sdm garam, 3 sdm gula putih, 3 daun salam, 1 iris lengkuas, 1lt air kaldu (ayam/daging)

Cara membuat : Tumis bumbu halus sampai harum. Didihkan air kaldu.  Masukan nangka muda beserta bumbu dan daun salam lengkuas.  Tunggu sampai empuk. Jika sudah empuk masukan bumbu2 lainnya dan santan kental. Aduk-aduk sampai mendidih kembali matikan api

4. SAYUR LODEH

Bahan : 1 buah terong potong sesuai selera, 3 helai kacang panjang, Bumbu halus ( 1 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 3 buah cabai rawit, 1 buah cabai merah besar, 1/2 sdt terasi goreng), 1 sdm garam, 1 sdm gula putih, 1/2 sdt penyedap rasa, 1 buah daun salam, 1 iris lengkuas, 1ltr santan encer

Cara membuat : Masukan semua bahan kedalam panci. Nyalakan api. Aduk-aduk sampai mendidih dan bahan2 empuk. Matikan api

5. SAYUR BOBOR

Bahan : 1 ikat sayur daun (optional). Bumbu halus ( 2 siung bawang merah 1 sdm ketumbar 1 ruas jahe 1/2 sdt terasi goreng), 1 lembar daun salam, 1 sdm garam, 2 sdm gula putih, Penyedap rasa secukupnya, 1lt santan encer

Cara membuat : Masukan semua bahan kedalam panci. Nyalakan api. Aduk-aduk sampai mendidih. Matikan api